Hallo,
erstmal vorneweg: Ich finde die Tätigkeit ansich erstmal für einen Praxisbesuch vollkommen ausreichend - da gibt es genug, was man "falsch" machen kann und genauso gibt es genug Möglichkeiten um sein bereits vorhandenes Wissen anzuwenden. Gastgastgast hat ja schon einiges geschrieben, worauf es bei der Essenseingabe ankommt, aber ich gehe mal davon aus, dass Dir diese Grundsätze sowieso klar sind.
Zum "Rahmenprogramm": Habt ihr durch die Schule schon ein bisschen theoretischen Hintergrund zur basalen Stimulation bekommen oder hast Du durch deine Kollegen schon etwas davon gehört?! Vielleicht auch Sinnensanregung oder ähnliches?! Nachdem der Frühling gerade vor der Tür steht (auch wenn es noch nicht so aussieht), würde sich dieses Thema ja idealerweise anbieten - geht dann natürlich über das Essen eingeben hinaus, aber gerade für eine Bewohnerin wie Du sie beschreibst, finde ich das sehr passend. Kann problemlos vor / nach der Essenseingabe durchgeführ werden. Die Sinne des Bewohners anzuregen kann schliesslich nie schaden
Ansonsten eben biographiebezogene Gespräche, bzw. ein biographiebezogener Monolog. Dass sich ein Bewohner wirklich gar nicht mehr ausdrücken kann, halte ich persönlich immer für etwas unwahrscheinlich. Wie von Dir schon erwähnt, gilt es die Mimik zu beachten, aber selbst Wahrnehmungen, die man vielleicht nicht sofort der "Kommunikation" zuordnet, sollten eben beobachtet werden. Bei manchen Menschen (konnte ich gerade bei Wachkomapatienten beobachten) findet die Kommunikation z.B. über den Speichelfluss statt! Kommunikation = die Möglichkeit sich mitzuteilen. Was also nicht zwangsläufig bedeutet dass dies auch verbal geschehen muss!
Es wäre also einen Versuch wert etwas aus der Biographie der Bewohnerin herauszulesen, z.B. Hobbys, Vorlieben, Abneigungen, Urlaub, Familie, Wohnort, ... und hierüber ein Gespräch zu gestalten. Auch wenn Du keine verbale Reaktion von Deiner Bewohnerin bekommst, würde ich trotzdem erstmal unterstellen, dass Du damit etwas bei ihr bewegst / auslöst.
Aber: Es kann natürlich auch Bewohner geben, bei denen der Vorgang des Essens schon die volle Konzentration und Kraft erforderlich macht. Hier kann es vielleicht auch tatsächlich mal Sinn machen einfach zu schweigen - vielleicht mit etwas Musik (Lieblingsmusik des Bewohners) im Hintergrund, aber eben ohne große Gespräche.
Falsch oder Richtig gibt es aus meiner Sicht in der Pflege nicht (und im ganzen Leben nicht) - man kann etwas nur anders machen und muss einfach fachlich korrekt begründen können warum man etwas so macht wie man es macht...
Tja, viel geschrieben, vielleicht kein Inhalt, aber vielleicht findest Du auch was brauchbares oder eine kleine Anregung.
Herzliche Grüße und viel Spass bei Deinem Praxisbesuch (der wirklich als Unterstützung und nicht als "Quälerei" angesehen werden sollte)!
